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Startseite » Katalog » Rezepte » » Grillhähnchen Tikka Masala

  GRILLHÄHNCHEN TIKKA MASALA

Zutaten


225 g
1 EL
2 TL, gemahlen
1 TL
2 TL
2 TL, frisch gemahlen
1 EL frisch gerieben
2 TL
15 g
1 zehe, fein gehackt
1 gruene, fein gehackt
2 TL, frisch gemahlen
2 TL
225 g
1 Bund, frisch gehackt
227 ml
3, in Stuecke geschnitten

Anleitung

Hähnchenstücke werden in einer Marinade aus Jogurt und Gewürzen gegrillt und in einer sahnigen Tomatensauce serviert. Basmatireis oder warmes Pitabrot sind perfekte Beilagen 1. Jogurt, Zitronensaft, 2 TL Kreuzkümmel, Zimt, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer, Ingwer und 2 TL Salz in einer Schüssel verrühren. Hähnchenstücke zugeben und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 2. Grill vorbereiten (als Alternative kann auch eine Grillpfanne verwendet werden). 3. Hähnchen auf die Spieße aufstecken und die restliche Marinade wegschütten. Spieße 5 Minuten von jeder Seite gar grillen. 4. Für die Sauce Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und Chili 1 Minute sautieren. 2 TL Kreuzkümmel, Paprikapulver und 2 TL Salz zugeben. Tomatenpüree und Sahne einrühren. Bei niedriger Hitze die Sauce 20 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt. Gegrilltes Hähnchenfleisch hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln. 5. Auf eine Servierplatte geben und mit frischem Koriander bestreuen.
Cooking Time : 50 min
Zubereitungszeit : 30 min
Bedient :4

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