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Curry Mischung Tikka Masala


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Receipe
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Gebackenes Gemüse - Pakoras
Zutaten: Kartoffeln, Blumenkohl, Bananen, Zwiebeln, Wasser, Öl, Chilli Pulver - Extra Scharf, Backpulver, Salz, Mango Chutney Mild
Gegrillte indische Aubergine (Bangan ka Bhurta)
Zutaten: Aubergine, Öl, Zwiebeln, Tomaten, Chilli Pulver - Extra Scharf, Salz, schwarzer Pfeffer, Koriander
Gegrilltes indisches Huhn
Zutaten: Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Joghurt (Natur), Huhn
Gelbe Erbsen auf indische Art (Dhal)
Zutaten: Wasser, Salz, Ingwer, Tomaten, Zitronensaft, Kurkuma - Haldi, Öl, Kreuzkümmel - Jeera, Chilli Pulver - Extra Scharf, Knoblauch, Koriander, Gelbe Schälerbsen (Toor dhal), Asafoetida
Grillhähnchen Tikka Masala
Zutaten: Joghurt (Natur), Zitronensaft, Kreuzkümmel - Jeera, Zimt, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Salz, Butter, Knoblauch, Chilli, Kreuzkümmel, Salz, Tomatenmark, Koriander, Crème fraîche, Hänchenbrustfilets
Grundrezept für Currysoße
Zutaten: Öl, Geklärte Butter Ghee, Zwiebeln, Ingwer, Zimt, schwarzer Pfeffer, Koriander Pulver - Dhaniya, Kreuzkümmel - Jeera, Kurkuma - Haldi, Chilli Pulver - Extra Scharf, Tomaten, Chilli, Koriander, Joghurt (Natur), Wasser
Indische Hähnchenspieße
Zutaten: chillischoten, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Salz, Zitronensaft, Crème fraîche, Hänchenbrustfilets, Grillspiese, Butter
Indischer Spinat mit roten Linsen (Palak Dal)
Zutaten: rote Linsen, Wasser, Salz, Kurkuma - Haldi, Chilli Pulver - Extra Scharf, Zwiebeln, Kreuzkümmel - Jeera, Garam Masala - Gewürzmischung, Kokosmilch
Kartoffelcurry mit grünen Bohnen
Zutaten: Kartoffeln, Butter, Öl, Chilli Pulver - Extra Scharf, Kreuzkümmel - Jeera, Kurkuma - Haldi, Garam Masala - Gewürzmischung, Salz, Knoblauch, Grüne Bohnen
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